à la maison :

BUFFET TRAITEUR

LES RECETTES CLASSIQUES DE CHEZ PIERRE :

Muffin au canard fumé et mozzarella
Oeuf cocotte au copeaux de foie gras et croûtons croustillants
Cookie croustillant-moelleux au chocolat Valrhona
Moelleux au chocolat Valrhona et point de fleur de sel

LES RECETTES DE SAISON :

Crumble au Comté AOP, potimmaron rôti et oignon rouge
Clafoutis au champignons forestiers
Velouté de châtaigne, céleri et carottes
Crumble au amandes, pommes caramélisées au sirop d’érable
Panna Cotta à la graine de Vanille Bourbon et coulis de fruits frais de saison
Cheesecake sans cuisson, croustillant au spéculos, compote de poires caramélisées

CHEZ PIERRE

Traiteur à Lyon

Traiteur fait maison, à base de produits frais et locaux.



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