En famille, entre amis :
BUFFET COCKTAIL
Vous souhaitez organiser un évènement dynamique avec vos proches ?
Nous mettons à votre disposition notre savoir faire pour vos cocktails apéritifs et dinatoires.
Au menu, vous trouverez des pièces cocktails, froides ou chaudes, salées et sucrées qui sauront ravir les papilles de vos convives.
Nous vous proposons une formule destinée à agrémenter votre apéritif et que se mariera parfaitement avec une coupe de champagne, un bon verre de vin.
En général, il faut compter entre 15 et 20 pièces par personne selon la gourmandise de chacun.
N’hésitez à pas à nous contacter pour vos demandes de régimes particuliers: sans porc, sans gluten, végétarien …
La composition reste à l’appréciation de notre choix et des produits de saison.
LES RECETTES CLASSIQUES DE CHEZ PIERRE :
Burger Lyonnais au saucisson de lyon, oignons confits et comté AOP
Blinis au sarrasin, saumon fumé Bio, crème légère citron-aneth
Moelleux au canard fumé et Comté AOP
Petit sablé au Comté AOP, crème à la fourme d’Ambert
Macarons assortis
Moelleux au chocolat Valrhona et point de fleur de sel
LES RECETTES DE SAISON :
Moricette à l’effilochée de boeuf bourguignon cuit en basse température
Polenta grillée aux champignons forestiers
Gaspacho de chou fleur à la crème, chips de jambon ibérique
Panna Cotta à la graine de Vanille Bourbon et coulis de fruits frais de saison
Tartare de pomme, kiwi et ananas au sirop de verveine
CHEZ PIERRE
Traiteur à Lyon
Traiteur fait maison, à base de produits frais et locaux.
Nous contacter :
09 81 755 425
pierre@chezpierre.fr